# Romeo, el experto en ibéricos con IA que atiende sin intervención humana 9 de cada 10 conversaciones de Ibericomio

> Ibericomio, el marketplace español de jamón ibérico de pequeños productores, tiene un asistente con IA que asesora a sus clientes en la web y en WhatsApp, en varios idiomas, como lo haría un maestro jamonero.

- Caso de éxito: Ibericomio
- Gourmet / Ecommerce · España
- URL: https://databot.cl/casos-de-exito/ibericomio

## Cifras clave

- **89%** — De las conversaciones atendidas sin intervención humana
- **4,7 / 5** — De satisfacción de los usuarios
- **1 mes** — Del inicio del proyecto a producción
- **+40** — Productores cuyo catálogo conoce el asistente
- **2 canales** — Web y WhatsApp, en varios idiomas

## Sobre Ibericomio

Ibericomio, locos por lo ibérico®, es un marketplace con sede en Alcázar de San Juan, España, que conecta a productores artesanales de jamón ibérico con el consumidor final. Los productos se envían directamente desde los secaderos de cada productor, a precio de fábrica. En 2022 fue reconocido como la mejor web agroalimentaria del año por la revista digital qcom.es.

## El desafío

Comprar jamón ibérico online no es como comprar cualquier producto: el cliente quiere entender lo que compra antes de pagar.

- **Un producto que requiere asesoría:** las diferencias entre bellota, cebo de campo y cebo, entre 100% y 50% ibérico o entre pieza entera y loncheado generan muchas dudas.
- **Catálogo de muchos productores:** más de 40 productores, cada uno con sus propias piezas, formatos y procedencias.
- **Clientes de varios países:** compradores que escriben en español, francés, alemán y otros idiomas.
- **Atención limitada por horario:** el equipo atiende en horario de oficina, pero los clientes compran a cualquier hora.

## La solución

Databot creó a Romeo, un asistente con IA con la personalidad de la marca, conectado a la tienda online de Ibericomio.

- **Experto en ibéricos:** explica categorías, denominaciones de origen y diferencias entre productos, para que el cliente compre con seguridad.
- **Recomendador conectado al catálogo:** lee productos, formatos, precios y stock en tiempo real y sugiere opciones según el presupuesto y la ocasión.
- **Multicanal:** el mismo asistente atiende en la web y en WhatsApp.
- **Multiidioma:** detecta el idioma del cliente y responde en él.
- **Seguimiento de pedidos:** informa el estado del envío, incluso cuando el pedido sale directamente desde el productor.
- **Transparencia:** Romeo se presenta como asistente de IA y, cuando un caso lo requiere, lo deriva al equipo de atención.
- **Tono a medida:** el estilo de las respuestas se ajustó al cliente español, más directo y cercano.

## Implementación

Ibericomio pasó del inicio del proyecto a tener a Romeo en producción en un mes, y desde entonces ha ido sumando canales y conocimiento.

- **Febrero 2026:** Inicio del proyecto
- **Marzo 2026:** Romeo en producción en la web y WhatsApp
- **Agosto 2026:** Tono ajustado y segmento de campañas activo
- **Septiembre 2026:** Romeo suma el conocimiento del blog de Ibericomio

## Resultados

Romeo atiende 9 de cada 10 conversaciones sin intervención humana y sus clientes lo califican con 4,7 sobre 5. El equipo de Ibericomio puede concentrarse en la temporada alta sin dejar a nadie sin respuesta.

- **89% de las conversaciones** atendidas sin intervención humana.
- **4,7 / 5 de satisfacción** promedio de los usuarios.
- **Asesoría experta 24/7** en web y WhatsApp, en varios idiomas.
- **Un solo asistente** que conoce el catálogo de más de 40 productores.